Produksi dodol Garut melonjak tiga kali lipat

Produksi dodol Garut melonjak tiga kali lipat

Produksi makanan oleh-oleh dodol Garut bertambah mendekati Lebaran. Beberapa sentra pembuatan makanan ciri khas Garut ini berlomba tingkatkan produknya sampai 3x lipat dari umumnya. 

Satu diantara produsen dodol Garut paling besar, Dodol Picnic, paling tidak tingkatkan kemampuan produksinya sampai tujuh ton /hari. Walau sebenarnya, umumnya produksi dodol di pabrik ini cuma sekitaran tiga atau empat ton dalam satu hari. 

" Dodol Garut adalah makanan oleh-oleh yang sifatnya musiman. Juga akan banyak di cari di waktu musim spesifik, umpamanya musim libur nasional, berlibur sekolah, termasuk juga Lebaran. Maka dari itu, keinginan dodol untuk oleh-oleh dari customer serta agen senantiasa alami penambahan di beberapa saat begini, " kata Direktur PT Herlinah Cipta Pratama, Atau Hermanto di Pabrik Dodol Picnic. 

Menurut Atau, penambahan produksi sampai tujuh ton /hari ini paling tidak sudah diawali mulai sejak awal Ramadan. Mulai sejak waktu itu, keinginan dodol Garut di lokasi-lokasi penjualan oleh-oleh Garut serta beberapa agen di lokasi Garut, Jawa barat, Jabodetabek (Jakarta, Bogor, Tangerang, serta Bekasi), sampai di Pulau Sumatera senantiasa alami penambahan penting. 

" Meningkatnya produksi, telah pasti juga akan dibarengi oleh penambahan mengkonsumsi bahan baku untuk pembuatan dodol Garut, " ucapnya. 

Bahan baku paling utama dodol Garut yaitu ketan serta gula. Dijelaskan Atau, besaran dua komponen bahan baku paling utama ini cuma 1/2 dari jumlah produksi yang dibuat. 

" Apabila dodol Garut yang di produksi sejumlah tujuh ton, bermakna banyak gula serta ketan cuma setengahnya saja, yakni semasing 3, 5 ton /hari. Sama seperti dengan produksi harian apabila tidak seramai seperti sekarang ini. Umpamanya produksi dodol sejumlah empat ton satu hari, bermakna bahan baku gula serta ketan hanya sejumlah dua ton saja, " katanya. 

Dia menuturkan, umumnya beberapa produsen makanan, terutama dodol, juga akan kesusahan peroleh bahan baku mendekati hari-hari besar. Pasalnya, di beberapa saat spesifik kesediaan bahan baku juga akan susah didapat. 

" Dodol Garut tentu memerlukan ketan asal Garut jadi bahan baku. Tidak cuma kami, produsen dodol yang lain juga juga akan turut memerlukan ketan ini. Maka dari itu tidak aneh apabila beberapa produsen senantiasa berebut ketan untuk tingkatkan produksinya. Tetapi, sampai kini kendala ini bisa kita tangani dengan baik karna kami mempunyai alur kemitraan yang baik dengan beberapa petaninya segera, " tuturnya. 

Meningkatnya produksi serta mengkonsumsi bahan baku, praktis jam kerja beberapa karyawan juga bertambah. Pada musim ramai berlibur seperti saat ini, jam kerja karyawan diawali mulai sejak jam 06. 00 WIB sampai 16. 00 WIB. 

Apabila di hari umum, jam kerja diawali mulai sejak jam 07. 00 WIB sampai 12. 00 WIB. Mesi alami menambahkan jam kerja, beberapa karyawan juga memperoleh kompensasi penambahan atas jam kerja mereka. Jadi mereka lebih semangat sekali lagi dalam bekerja, " kata Dikdik Jaenudin, Sisi Umum PT Herlinah Cipta Pratama.

Dodol Garut Berbagai Rasa Mendapat Tempat di Warga Tanah Dewata

Dodol Garut Berbagai Rasa Mendapat Tempat di Warga Tanah Dewata

Jajanan Bali ciri khas dengan rasa manis. Kadang-kadang cita rasa buah dapat pula dipakai jadi penambah nikmat jajanan karna orang-orang Bali adalah pengkonsumsi buah-buahan yang cukup baik.
Jajanan luar Bali yang menarik perhatian orang-orang Bali di arena Pasar Malam Banjar Kedaton Denpasar yaitu Dodol Garut.
Bermacam rasa serta aroma di tawarkan di sini. Dari Rasa Coklat, strawberry, durian, kelapa beraroma harum pandan, serta rasa Original dodol Garut yang begitu ciri khas.
Aisah, asal Garut yang telah lama tinggal di daerah Kreneng Denpasar, telah menekuni usaha Jajanan Dodol Garut sepanjang 30 th.. Ia memperoleh barang dagangannya segera dari sentra kuliner rumahan pembuat dodol tradisionil kepunyaannya sendiri di Garut Jawa Barat. Dengan harga 40, 000 rupiah per kg, dirasa telah cukup untuk menarik ketertarikan pengunjung pasar malam PKB di Banjar Kedaton.
“Cita rasa telah sesuai sama lidah orang-orang Bali, serta tiap-tiap perhelatan PKB, saya senantiasa turut moment pasar malam dengan berjualan dodol garut, ” papar Ibu paruh baya yang murah senyum ini pada CND.
Keinginan Ibu Aisah yang akan datang, dodol ciri khas Garut ini senantiasa dapat memperoleh tempat di hati orang-orang Bali. Untuk semakin maju sekali lagi peluang membutuhkan sebagian inovasi, walau demikian selama ini cita rasa, paket, serta apresiasi orang-orang Bali pada Dodol Garut begitu bagus.

Macam Macam Dodol Garut Baraya

Macam Macam Dodol Garut Baraya 

Original Dodol Gabungan Coklat-Susu 

Makanan tradisionil ciri khas Garut yang bercitarasa tinggi di buat berbahan pilihan tanpa ada bahan beresiko serta tanpa ada bahan kimia. Di buat lewat sistem yang ketat di bawah pengawasan beberapa orang yang sudah perpengalaman di industri pemrosesan dodol Garut sepanjang lebih dari 10 th.. Untuk hasilkan kwalitas dodol yang dikehendaki, kami memakai beberapa bahan pilihan, yakni : 

Tepung Ketan 

Gula Putih 

Minyak Nabati 

Vanili 

Coklat 

Susu 

Tepung Terigu 

Santan 

Lemak 

. 

Dodol Rasa Pandan 

Makanan tradisionil ciri khas Garut yang bercitarasa tinggi di buat berbahan pilihan tanpa ada bahan beresiko serta tanpa ada bahan kimia. Di buat lewat sistem yang ketat di bawah pengawasan beberapa orang yang sudah perpengalaman di industri pemrosesan dodol Garut sepanjang lebih dari 10 th.. Untuk hasilkan kwalitas dodol yang dikehendaki, kami memakai beberapa bahan pilihan, yakni : 

Tepung Ketan 

Gula Putih 

Minyak Nabati 

Vanili 

Tepung Terigu 

Perisa Pandan 

Lemak 

Dodol Susu 

Isi : 250 gr 

Makanan tradisionil ciri khas Garut yang bercitarasa tinggi di buat berbahan pilihan tanpa ada bahan beresiko serta tanpa ada bahan kimia. Di buat lewat sistem yang ketat di bawah pengawasan beberapa orang yang sudah perpengalaman di industri pemrosesan dodol Garut sepanjang lebih dari 10 th.. Untuk hasilkan kwalitas dodol yang dikehendaki, kami memakai beberapa bahan pilihan, yakni : 

Tepung Ketan 

Gula Putih 

Minyak Nabati 

Vanili 

Susu 

Tepung Terigu 

Santan 

Lemak 

Dodol Wijen 

Makanan tradisionil ciri khas Garut yang bercitarasa tinggi di buat berbahan pilihan tanpa ada bahan beresiko serta tanpa ada bahan kimia. Di buat lewat sistem yang ketat di bawah pengawasan beberapa orang yang sudah perpengalaman di industri pemrosesan dodol Garut sepanjang lebih dari 10 th.. Untuk hasilkan kwalitas dodol yang dikehendaki, kami memakai beberapa bahan pilihan, yakni : 

Tepung Ketan 

Gula Putih 

Minyak Nabati 

Vanili 

Coklat 

Susu 

Wijen 

Tepung Terigu 

Santan 

Lemak 

Dodol Gulung Gabungan Coklat-Susu 

Makanan tradisionil ciri khas Garut yang bercitarasa tinggi di buat berbahan pilihan tanpa ada bahan beresiko serta tanpa ada bahan kimia. Di buat lewat sistem yang ketat di bawah pengawasan beberapa orang yang sudah perpengalaman di industri pemrosesan dodol Garut sepanjang lebih dari 10 th.. Untuk hasilkan kwalitas dodol yang dikehendaki, kami memakai beberapa bahan pilihan, yakni : 

Tepung Ketan 

Gula Putih 

Minyak Nabati 

Vanili 

Tepung Terigu 

Coklat 

Susu 

Lemak 

Dodol Rasa Coklat 

Makanan tradisionil ciri khas Garut yang bercitarasa tinggi di buat berbahan pilihan tanpa ada bahan beresiko serta tanpa ada bahan kimia. Di buat lewat sistem yang ketat di bawah pengawasan beberapa orang yang sudah perpengalaman di industri pemrosesan dodol Garut sepanjang lebih dari 10 th.. Untuk hasilkan kwalitas dodol yang dikehendaki, kami memakai beberapa bahan pilihan, yakni : 

Tepung Ketan 

Gula Putih 

Minyak Nabati 

Vanili 

Tepung Terigu 

Coklat Bubuk 

Lemak 

Dodol Rasa Durian 

Makanan tradisionil ciri khas Garut yang bercitarasa tinggi di buat berbahan pilihan tanpa ada bahan beresiko serta tanpa ada bahan kimia. Di buat lewat sistem yang ketat di bawah pengawasan beberapa orang yang sudah perpengalaman di industri pemrosesan dodol Garut sepanjang lebih dari 10 th.. Untuk hasilkan kwalitas dodol yang dikehendaki, kami memakai beberapa bahan pilihan, yakni : 

Tepung Ketan 

Gula Putih 

Minyak Nabati 

Vanili 

Tepung Terigu 

Perisa Durian 

Lemak 

Dodol Rasa Nangka 

Makanan tradisionil ciri khas Garut yang bercitarasa tinggi di buat berbahan pilihan tanpa ada bahan beresiko serta tanpa ada bahan kimia. Di buat lewat sistem yang ketat di bawah pengawasan beberapa orang yang sudah perpengalaman di industri pemrosesan dodol Garut sepanjang lebih dari 10 th.. Untuk hasilkan kwalitas dodol yang dikehendaki, kami memakai beberapa bahan pilihan, yakni : 

Tepung Ketan 

Gula Putih 

Minyak Nabati 

Vanili 

Tepung Terigu 

Perisa Nangka 

Lemak 

Dodol Rasa Strawberry 

Makanan tradisionil ciri khas Garut yang bercitarasa tinggi di buat berbahan pilihan tanpa ada bahan beresiko serta tanpa ada bahan kimia. Di buat lewat sistem yang ketat di bawah pengawasan beberapa orang yang sudah perpengalaman di industri pemrosesan dodol Garut sepanjang lebih dari 10 th.. Untuk hasilkan kwalitas dodol yang dikehendaki, kami memakai beberapa bahan pilihan, yakni : 

Tepung Ketan 

Gula Putih 

Minyak Nabati 

Vanili 

Tepung Terigu 

Perisa Stawbery 

Lemak

Lezatnya Dodol Dan Ladu Malangbong Khas Garut

Lezatnya Dodol Dan Ladu Malangbong Khas Garut

Mesti disadari kalau kota Garut ini mempunyai segudang makanan yang mengagumkan. Selain kota Garut ini populer dengan beberapa tempat wisatanya yang menarik, kota Garut ini banyak juga di kenal wisatawan dengan oleh-oleh serta makanan khasnya yakni Dodol Garut serta Ladu Malangbong. 

Dodol memanglah banyak pula diketemukan di daerah beda terkecuali Garut, tetapi dodol Garut mempunyai banyak kelebihan dibanding dengan dodol dari kota-kota beda di Indonesia. Dodol Garut adalah makanan ringan ciri khas Sunda dari kota Garut, Jawa Barat. Komoditas ini sudah berjalan mulai sejak th. 1962 yang dipelopori oleh Ibu Karsinah memakai sistem serta cara membuat simpel serta bersamaan dengan mengembangnya saat, Dodol Garut selalu berkembang serta tetaplah jadi satu diantara kuliner ciri khas dan komoditas Garut yang dibanggakan. Ada banyak type dodol Garut salah satunya dodol wijen, dodol kacang, bermacam dodol buah seperti dodol nanas, dodol nangka, dodol tomat, dodol durian serta buah-buahan yang lain, chocodot (cokelat isi dodol pertama didunia), dodol piknik yang disebut dodol paling popular serta jadi satu diantara ikon kota Garut dan banyak type dodol yang lain. Dodol ini termasuk juga makanan makanan ringan yang rasa-rasanya manis serta lezat. 

Kenapa Dodol Garut demikian populer, Dodol Garut miliki cita rasa yang berlainan dari dodol yang lain, Harga nya terjangkau serta disenangi oleh orang-orang, Sistem membuatnya begitu simpel serta bahan bakunya juga gampang didapat, Tidak memakai bahan pengawet, Dodol Garut tahan lama dapat sampai 3 bln. lamanya. 

Ladu Malangbong yaitu makanan yang terbuat dari tepung ketan, kinca gula aren, gula putih, gula aren merah, kelapa yang telah diparut. Struktur makanan ini agak kasar apabila digigit kenyal serupa dodol tetapi sensasinya berlainan serta berikut yang buat ladu makanan tradisionil ciri khas yang pertama dipopulerkan oleh orang-orang Malangbong. 

Untuk memperoleh Dodol serta ladu Malangbong di Garut tidak sulit, karna banyak sentra oleh-oleh di Garut yang sediakan bermacam makanan ciri khas garut. Satu diantaranya di Toko Oleh-Oleh SBR III yang terdapat di Tanjung Kubang, Jl. Otista, Tarogong, Garut. Toko oleh-oleh ini buka mulai jam 08. 00 sampai jam 23. 00.

Jangan Ketinggalan Membeli Dodol Garut

Jangan Ketinggalan Membeli Dodol Garut

Dodol Garut adalah satu diantara pencitraan Garut, karna Garut populer dengan makanan khasnya yakni Dodol Garut. Serta penghasil dodol berkwalitas tinggi ini terkenal rasa-rasanya karna yang ciri khas serta kelenturan yang berlainan dari product daerah yang beda.
Makanan ini sudah di product lebih kurang 100 th. dulu. Oleh seseorang entrepreneur yang bernama Ibu Karsinah. Sampai sekarang ini selalu berkembang serta sistem yang simpel.

Kelebihan Dodol Garut
1. Mempunyai cita rasa yang berlainan serta dapat berkompetisi dengan type dodol yang datang dari daerah beda ;
2. Harga nya terjangkau serta adalah makanan yang begitu disukai oleh orang-orang ;
3. Sistem membuatnya begitu simpel serta bahan bakunya gampang didapat ;
4. Tidak memakai bahan pengawet serta penambahan bahan makanan yang berbentuk sintetis ;
5. Mempunyai ketahanan cukup lama (3 bln.).

Janganlah lupa bila anda bertandang ke Garut, janganlah rugi karna tidak beli makanan ciri khas Garut. Mari beli. Salah nya ialah Dodol Garut

Dodol Garut Menjadi Ciri Khas Kuliner Garut

 Dodol Garut Menjadi Ciri Khas Kuliner Garut

Dodol Makanan Ciri khas Garut 

Dua varian dodol yang di kenal yaitu dodol Garut serta dodol zebra. Berkunjung ke satu daerah tanpa ada mencicipi makanan ciri khas daerah itu, rasa-rasanya kurang komplit. Karenanya, bila satu hari bertandang atau melewati Kabupaten Garut, Jawa Barat, janganlah lupa mencicipi legitnya si hitam manis dodol Garut. Kuliner Garut Banyak orang-orang di kota berjuluk ''Kota Intan'' itu yang pilih untuk jadi produsen dodol Garut. Salah nya ialah Hj. Ai Maskanah (60 th.), yang menghasilkan dodol Olympic. Wanita yang telah 30 th. menekuni di usaha pembuatan dodol ini mengungkap, ia peroleh resep pembuatan dodol Garut dari neneknya. Tetapi dia mengaku, resep yang dipakai sekarang ini serta telah dibakukan di perusahaannya, berlainan dengan resep warisan neneknya dahulu. 

Jadi contoh, ibu dari 12 anak ini menerangkan, dahulu supaya dodol awet serta lezat rasa-rasanya, dipakai telur jadi satu diantara bahan penyedap sekalian pengawet. Saat ini, tutur Ai, karena naiknya harga-harga bahan baku sesaat harga jual mesti ditekan, bahan pengawet serta penyedap itu ditukar lemak sapi serta mentega. Tetapi Ai meyakinkan, dodol Garut produksinya tidak kehilangan kelegitannya. 

Untuk buat dodol Garut yang nikmat di lidah, istri H Basir Sirojudin Ahmad ini menuturkan, ia senantiasa pilih beberapa bahan berkwalitas tinggi untuk bahan baku product dodolnya. Hal semacam ini mengakibatkan harga jual dodolnya tidak dapat serendah product buatan entrepreneur beda. Demikian sebaliknya, harga jual dodol produksinya tidak semahal dodol yang di produksi satu diantara produsen market leader di Garut. ''Memang ada pelanggan yang pernah berpindah ke produsen beda. Tapi sesudah mencicipi rasa-rasanya, mereka kembali sekali lagi ke kita, '' tutur Ai waktu didapati Republika di pabriknya di Jalan Pasundan, Garut. 

Mengetahui si zebra 

Tentang type product dodol, Ai menyebutkan, pada umumnya, ada dua type dodol yang sekarang ini berada di market. Yakni, dodol Garut yang berwarna coklat tua serta coklat muda (atau kombinasi keduanya) dan dodol zebra. Sesuai sama namanya, dodol zebra ini bercorak serta berpola seperti kulit zebra. Bedanya, warna dodol ini tidak terus-terusan hitam-putih, namun ada yang berwarna coklat-putih, hijau-putih, merah-putih atau yang lain, sesuai sama rasa penyedapnya. 

Diterangkan Ai, ketidaksamaan paling mendasar pada ke-2 type dodol ini, yaitu rasa serta daya tahannya. Dodol Garut classic, biasanya dapat bertahan sampai tiga bln.. Sedang dodol zebra cuma bertahan 1, 5 bln. saja. Hal semacam ini karena sistem membuatnya yang agak berlainan. ''Kalau dodol Garut diaduk-aduk di wajan sepanjang tiga jam, bila dodol zebra cuma dua jam saja, '' papar entrepreneur yang pada 15 Februari lantas terima penghargaan dari Menteri Pemberdayaan Wanita Meutia Hatta, jadi satu dari 10 entrepreneur wanita mandiri di Garut. 

Menurut Ai, bila adonan dodol zebra diaduk sama lamanya dengan adonan dodol Garut, jadi dodol itu tidak juga akan dapat dibungkus. Pada umumnya, dodol Garut atau zebra di buat dari beberapa bahan seperti tepung ketan, tepung terigu, gula, kelapa, serta penyedap. Langkah membuatnya, santan kental dibuat didalam wajan besar. Saat santan mendidih, masukan adonan terigu yang terlebih dulu telah digabung santan cair, kedalam wajan itu. Adonan diaduk selalu sampai nyaris masak. Ciri kematangan dodol yaitu bila adonan telah tidak lengket di pengaduk. 

Sesudah kematangan adonan sekitaran 80 %, kata Ai, masukan gula, penyedap serta pengawet kedalam adonan itu yakni lemak sapi serta penambah rasa (essens). Bila dibutuhkan pewarna, masukan juga kemudian. Lalu dikerjakan pengadukan sekali lagi sampai masak 100 %. Sistem setelah itu yaitu memasukkan adonan itu kedalam loyang, lantas didinginkan sepanjang 24 jam. Esok harinya, dodol di keluarkan dari loyang lantas iris kecil-kecil seukuran jari telunjuk orang dewasa. 

Selesai dipotong, dodol dikemas dengan plastik yang telah dipasangi merk. Kuliner Garut Untuk dodol Garut, kemasannya bukanlah plastik, namun kertas spesial yang telah bermerek. tahap selanjutnya yaitu mengemas dodol-dodol itu kedalam dus. Dodol lalu dibungkus dengan plastik luar serta siap diantar. Ai menjelaskan, sekarang ini pemasaran dodol bikinannya telah menebar sampai ke luar Jawa. Di Garut sendiri, dodol bermerk Olympic memasok beberapa pedagang di tingkat eceran. 

`'Kami tidak buka showroom, tapi segera jual ke beberapa pedagang, '' katanya seraya memberikan waktu ramai omzetnya dapat menjangkau Rp 500 juta-Rp 600 juta. Tetapi Ai mengakui kalau mulai sejak harga BBM naik serta kenaikan harga beras, usahanya agak sepi. Bila tengah tidak ada pesanan, ia pun 

dagangnya, Ai menyebutkan, terdapat banyak merk beda terkecuali Olympic. Terlebih, untuk beberapa konsumen dari luar kota atau luar Pulau Jawa. Merek-merek itu, kata Ai, sesuai sama keinginan konsumen --yang statusnya pedagang juga. Tetapi, ia memberikan, kwalitas nomor nya ialah yang bermerek Olympic dengan motto ''Rasa yang disempurnakan''. 

Bahan : 

· 1 kg tepung ketan 

· 2 kg gula merah 

· 2 ons gula pasir 

· 2 sendok santan cair 

· 4-6 buah kelapa untuk santan kental 

Langkah memasaknya : 

· Tepung serta irisan gula merah yang halus dicairkan dengan santan cair, lantas di rebus hingga kental serta tuang santan kentalnya 

· Sekian selalu dibuat hingga kental sekali. Setelah memasak dituang di atas tampah yang di beri dengan kertas minyak, lantas diolesi dengan minyak goreng hingga rata, dinginkan dahulu lalu digulung sampai bulat panjang lalu dibungkus sekali lagi dengan kertas minyak

Intip Yuk Makanan yang digemari masyarakat indonesia

Intip Yuk Makanan yang digemari masyarakat indonesia

Garut memiliki tempat yang begitu strategis untuk anda yang ingin mencari lokasi untuk berlibur. Kota Garut memiliki banyak makanan yang populer hingga indonesia dan hingga ke luar negeri. makanan satu diantara ini yaitu Dodol Garut, tidak komplit bila kalau pergi berlibur ke garut tidak beli dodol garut. makanan ini banyak di cari oleh tiap-tiap orang yang menginginkan rasakan bagaimana saat dikonsumsi, saat kita pergi ke garut tentu kita temukan banyak beberapa pedagang serta pabrik yang sediakan dodol garut dengan adanya banyak macamnya. 

Bukan sekedar itu juga, dodol garut begitu disukai oleh tiap-tiap orangsehingga banyak yang beli kegarut untuk di jual sekali lagi atau jadi pelanggan reseller, makanan ini telah berkembang hingga kedaerah-daerah indonesia hingga dapat dibeli dimana-mana, makanan ini banyak rasa-rasanya yang anda mesti kenali salah satunya ada rasa ketan, nanas, jambu serta banyak sekali lagi. makanan yang memiliki kandungan rasa ini banyak faedahnya untuk kesehatan badan dan bisa tingkatkan stamina badan jadi lebih berstamina. 

Makanan ini yaitu ciri kota garut yang hasil alamnya begitu bagus hingga banyak hasilkan type makanan yang baik untuk kita serta dapat dirasa oleh siapapun, pastinya bukan sekedar itu juga, dodol garut memiliki banyak gizi yang perlu anda kenali kalau gizi ini baik untuk badan karna memiliki kandungan daya yang baik untuk badan, memiliki kandungan kalori hingga kalori ini begitu bertindak dalam pembentukan badan jadi tambah baik, memiliki kandungan protein hingga baik untuk kesehatan badan dan baik untuk keperluan beberapa sel badan, dodol juga memiliki kandungan lemak serta kalsium, fosfor serta zat besi dan memiliki kandungan vitamin A serta baik untuk kesehatan mata. 

Berikut perincian kandungan dodol yang perlu di ketahui. 

Jumlah Kandungan Daya Dodol = 395 kkal 

Jumlah Kandungan Protein Dodol = 3 gr 

Jumlah Kandungan Lemak Dodol = 5, 7 gr 

Jumlah Kandungan Karbohidrat Dodol = 81, 2 gr 

Jumlah Kandungan Kalsium Dodol = 12 mg 

Jumlah Kandungan Fosfor Dodol = 80 mg 

Jumlah Kandungan Zat Besi Dodol = 2 mg. 

Tidak komplit bila cuma ketahui faedahnya saja, dalam buat dodol ini banyak langkah yang dipakai serta yang satu diantara ini yaitu langkahnya tidak asing sekali lagi serta langkah buat dodol ini sama dengan yang beda, pembuatan dodol itu simpel serta gampang untuk ditangani tetapi dalam pembuatan ini diperlukan saat yang cukup lama untuk hasilkan dodol yang bagus serta berkwalitas, saat yang diperlukan kurang lebih sekitaran 3 hingga 4 jam. 

Satu diantara langkah buat dodol yang baik has kota garut ini kita memerlukan bahan salah satunya : 

1. 2 kg tepung beras ketan putih atau yang hitam 

2. 3 kg gula merah 

3. 6 liter santan kelapa 

4. 2 sendok teh garam dapur 

Dan kita mesti mengetahu langkah pembuatannya 

1. rebus santan di atas wajan besar sembari diaduk-aduk suapaya santan tidak pecah, tunggulah hingga mendidih 

2. masukan tepung ketan, gula maerah yang disisir halus serta garam dalam rebusan santan rebus kembali semuanya bahan bahan hingga mengental serta kenyal juga tidak lengket ditangan sembari diaduk-aduk, tunggulah hingga masak 

3. tuangkan dodol di atas nampan plastik yang telah dioles dengan minyak agar tidak lengket, diamkan hingga hangat 

4. ambillah tiap-tiap 1 sendok makan dodol lantas gulung memanjangbungkus dodol yang telah digulung memanjang dengan kertas atau plastik anti lengket (kerjakan hingga usai) 

5. dodol gatut siap dihidangkan 

tersebut langkah yang simpel dalam pembuatan dodol. Hingga saat ini dodol harga nya berpariasi dari mulai harga 30 ribu hingga 50 ribu.